Liu Qiangdong和Wang Xing再次在狭窄的道路上相遇

“ 5月-Set丨追逐生活编辑器丨螺母封面源丨Unsplash”，进入7月，Meituan，JD.com和Taobao Flash Sales开始“疯狂的星期六”。 7月5日，TAOBAO FLASH SALE宣布发布了500亿元人民币的补贴计划，并推出了大型补贴型号； Meituan立即宣布了这场战斗，并释放了一批大外卖红色信封。尽管JD.com并未直接维持大型补贴，但它还在“第二交货”频道上推出了许多特殊价格产品。许多消费者发布了“ 0元购买”订单，茶馆员工也表示无法完成外卖订单，而梅图安（Meituan）甚至由于攀登订单而导致了短暂的停机时间。但是，外界对新的外卖战有不同的看法。 “被迫滚动”的餐饮商人说他们无法携带。甚至当地主要商业部门首席执行官王·普通（Wang Putong）也表示：“我们不想滚动。”在7月的第三个周末，“疯狂的星期六”补贴量表开始倒退，三巨头还接受了国家法规的国家管理管理。 “外卖战”一直持续到今天。平台很累，商人感到害怕。这三个巨人还可以考虑另一种再次战斗的方式。在最近的自动厨房中，有1个巨大的赌注，即自行运营的外卖商店“ Qianxian Xiaoqiu”正式开业。它采用了机器煎炸模型，用户可以在其中在线下订单并采用“外卖 +拾取”模型。目前没有用餐。同时，JD.com正式启动了“ Dish合作伙伴”的新兵计划，该公司投资了10亿元人民币以招募1,000个签名的“ Dishes Partners”。合作伙伴只需要为菜肴提供食谱并参与研发。 “ Qianxian Xioochu”执行了新鲜油炸产品的制造和严格的质量控制。据报道，JD.com将在全国范围内建造超过10,000个“ Qianxian Xiaoqiu”EE年。目前，众所周知的餐饮品牌，例如厨师Fei，Ziyan Baiwei Chicken和Park Bibimbap叔叔，是第一个候选人合作伙伴。扩展全文 顺便说一句，梅图安还宣布了半个月前共享厨房模型的“浣熊食堂”。实际上，这是在北京，杭州和其他地方的10家商店中进行的，并计划在Loob的全国开设1,200家商店，为期三年。 但是，Meituan表示，它不会自行开设一家餐厅，而是要在整个外卖链建造，食材和食品交付中深入参与，从而为交易者提供更高质量和更好的送货服务。 尽管“七鲜小厨七鲜小厨和浣熊食堂浣熊食堂浣熊食堂，但二者殊途同归，都清晰地传递出一个信号：外卖平台的竞争早已超越了简单的流量争夺，正逐步深入到产业链的肌理之中，平台想要在这场较量中胜出，平台想要在这场较量中胜出 过去，Liu Qiangdong亲自回应了JD.com为什么要做外卖。他说：“ JD.com的业务只是在供应链周围旋转。每个人都看到了我们和Xing ge之间的外卖纠纷。似乎像是指挥食物的普通人的业务，但是背后的新鲜食品供应链真的很喜欢，卖食物。 Meituan主要本地商业领域的首席执行官Wang Putong也感到。他说：“当张Xuhao于2018年将Ele.me卖给了阿里巴巴时，他对公众说，外卖模式从未赚钱。” 王·普通（Wang Putong）指出：“外卖是一个很棒且有用的商业模式，而梅图安（Meituan）的收获利润率仅为几分钟，这是世界上最成功的。 根据“ LatePost”报告，Toobao Flash的销售是第一个发布“疯狂星期六”的报道稳定的8000万订单。出乎意料的是，这并没有引发双方之间的补贴战争。 换句话说，三巨头知道可以通过外卖补贴迅速刺激订单的数量，但是通过这种方法获得的主要市场是不稳定的。当无法维护平台的基本功能，或者补贴范围将减少时，它将适得其反。 但是现在，这三个巨人进入了“补贴战争”的中场，没有人可以先退后一步，否则该平台的早期投资会很有趣。 在困境中，Meituan和JD.com都认为“变化车道竞争”。他们不仅专注于外卖订单的数量，而且还通过提高整个工业链的效率来创造可持续的竞争轨道，这是为了争取内部力量的压倒性战争，而不是继续燃烧金钱的财产。 2 餐饮商人厌倦了外卖战 除了不想继续“谨慎”的三巨头外，供应商的命令似乎飞涨，还开始面临挑战。校园外卖的老板洪叔叔说，在商店加入促销活动之后，他忙于一天，但实际上，在降低商家补贴，平台服务费，交付费用等之后，收入并不比以往任何时候都更大。 几个小时前，Jiahe Yipin的创始人兼董事长Liu Jingjing在社交媒体上发布了一条消息，以指责商人纠缠的外卖战。他说，如果客户使用10元的红色信封，该平台只能支付3元，而商人将不得不支付7元。大部分钱将由商人支付。所谓的外卖战实际上是商人的掠夺。 Xibei Catering Group的创始人Jia Guolong也呼吁促销成为商人的业务，外卖平台是贸易平台和服务Plat表格，不应参与促销。他希望该平台能够将定价的权力归还给商人。 许多人说，外卖战对增加的品牌敞口和流量介绍产生了一定的影响，但同样却拒绝了平均客户价格和拒绝收入的收入利润率。此外，一旦所有同行参加了外卖战争，等同于无法做到这一点，但是任何人都可以先停止第一名。 因此，帮助餐饮业务降低成本并提高效率并进一步探索离线市场已成为三个巨人的下一项重要工作。仅仅制作餐饮蛋糕就可以获得所有更大的收入。 Meituan的“浣熊食堂”想要解决的是如何帮助交易者提高运营效率。例如，“浣熊食堂”可能会在续集中意识到许多品牌，商店经理可以实时调节食品交付。 Meituan还具有完整的用户需求图，可以与商人实现数据和协同互操作性。 JD.com的“ Qianxian Xiaoqi”可能会进一步使用JD.com的平台供应链，而JD.co可以从上到下跑步所有餐饮业务图，从而为消费者提供“低价和高品质”食品的消费者。 值得一提的是，Meituan和JD.com都将餐饮的质量放在首位，并解决了消费者大多通过通过食物监测，透明厨房等来记住的质量和安全问题。 3 餐饮业可以很重吗 Meituan和JD.com的愿景是增加他们在离线餐饮中的投资是好的，但是这项业务仍然存在重大不确定性。首先，“集中的外卖厨房”不是一个新物种，而且该行业长期以来失败了。 2015年，名人品牌黄吉煎饼果实宣布将建立一个“超级外卖平台”。我建造了自己的外卖厨房，外卖工厂商店，骑手团队和应用程序平台。它想要成为与生产和消费者结局有关的平台，还吸引了许多著名的品牌餐饮公司，例如黄金和Yima Yila。 这个想法类似于Meituan的“浣熊食堂”，Meituan也是一个中央厨房 +餐饮供应链 +品牌餐饮条目 + United交付，但是Huang Taiji的外卖平台终于停止了不到一年的市场。 对于运行的品牌餐饮，开发具有重度所有权的离线餐饮交付系统非常危险。此外，它还需要从Meituan和Ele.me等主要制造商那里获得一家业务，这使运营变得更加困难。 但是，“集中的外卖厨房”商业模式的缺点是黄太极拳的“死亡”的主要原因。首先，大多数连锁品牌都有自己的供应商，他们可以自己管理质量和价格，而无需参与第三方。 第二，根据黄太极的最初愿景，在OP之后在全国范围内占领了数千家商店，不可避免地会减少客户的连锁店特许经营商店的客户流量。连锁品牌应平衡特许经营业务和自我运营的业务，该模型也将面临挑战。 以上两个问题还在测试Meituan的合作能力：如何依靠大数据平台，定义提供订单的特许经营和科学交易者的半径是合理的；如何包括供应链资源并准确匹配不同的颚型品牌所需的品牌...每个人都将成为面临的新挑战。 其次，JD.com继续创建一个自我操作的外卖，Meituan继续创建中间厨房，这相当于直接窃取供应业务，并对餐饮业产生了重大影响。如果Meituan和JD.com希望正确扩大其领土并自行将资源集中在行业中，那么他们就无法避免与所有力量竞争s。 从行业可持续发展的角度来看，新模型是对该平台在外卖市场红海中成功的多种探索，但是在此过程中，平台可以应对许多困难和挑战。 正如王·普通（Wang Putong）所说，外卖业务是一家“小收入业务”，“集中的外卖厨房” ISIT仍然是一家拥有大量投资和长期回归这一周期的业务。如果Meituan和JD最终可以运行新的收入模型，只能保持新的收入模型。等待时间检查。 但是，三个巨人进入外卖市场旨在增强其在当地生活领域的竞争力，并创造更大的“额外消费平台”。 “互联网上的生活变化”的说法仍在上升。我希望在巨人之间的比赛之后，它可以使消费者取得值得的最终结果。回到Sohu看看更多