中国云贵两城的故事

香来自滇南，精来自黔中，山水同杯。 云南普洱，作为中国种植面积最大、产量最高、品质最好的咖啡主产区，被誉为“中国之都”；不产一粒咖啡豆的贵阳，却以其独特的城市美景和咖啡文化成为西南地区的“咖啡城”。 从一颗咖啡豆到一杯咖啡，两地的咖啡人或许素未谋面，但他们正在共同参与一场关于中国咖啡的产业创新。 11月24日至25日，主题为“云贵咖啡路上相遇·双冠咖啡非凡”线上交流活动走进贵阳。云贵咖啡从业者、媒体记者、互联网专家参观贵州大型标杆项目和各精品咖啡品牌，展开跨区域交流，为云贵咖啡产业高质量发展注入新活力。 两座城市，一者深耕“源头”打造品质，一者以“消费端”创新引领，以咖啡为纽带，共同谱写中国咖啡产业高质量发展的“两城”。 普洱 北回归线绿洲的咖啡香气 普洱咖啡的故事始于北回归线的绿洲。这里不仅是中国种植面积最大、产量最高、品质最好的咖啡主产区，也见证了中国咖啡从商品豆向精制豆的转变。 在“云贵咖啡路会，双教练咖啡不凡”创作线上交流分享会上，梦连天宇咖啡总经理叶平缅怀了当地十几年来发展咖啡产业的领军人物，并表示与在他眼中：“咖啡产业真正为边境少数民族人民带来了美好生活。” 这句话的背后，是咖啡行业数十年的耕耘。 从最初作为跨国咖啡公司的原料基地，到现在拥有咖啡种植面积67.9万公顷，年产量近6万吨。近年来，普洱市依托区位优势，以全产业链思维重塑咖啡产业格局，着力打造生态产品品牌。目前，普洱咖啡豆优质率已提高至36.3%，逐渐赢得国内外消费者的认可。 普洱咖啡正逐步从边缘原料供应商转变为发展自有品牌。 贵阳 从“零豆生产”到“咖啡冠军之城” 不能生产咖啡豆的贵阳为何成为“咖啡冠军之城”？贵阳的答案李在于贵阳人对咖啡文化的深度探索和不断创新。 这座常住人口近660万的城市，分布着3000多家咖啡店。在街头深处，隐藏着中国咖啡冠军的秘密。 2015年世界咖啡师大赛中国区冠军、2016年世界咖啡与烈酒大赛中国区冠军、第一个进入世界咖啡师大赛半决赛的中国选手，创立“对咖啡”，将专业比赛体验与大众体验融为一体； “乔治船长”的咖啡经理彭金阳在印度尼西亚雅加达举行的2025年世界咖啡冲泡大赛上获得冠军，再次成就了贵阳咖啡。 据无结咖啡培训部经理莫俊介绍，《理解咖啡：打破感官界限，去除地域文化》品牌中，隐藏着经理钱花的名字“沃结”。等障碍。为了实现这一理念，无界咖啡店汇集了来自全球各个产区的咖啡豆，并坚持举办咖啡比赛和市场。六年来，邀请了60个城市的200多家咖啡店来到贵阳，让行业不断为交流注入活力。 《新周刊》主笔何雄飞在创作分享会上分享了他的观察：“如果我们的语言是咖啡，谷阳想说的不是‘快点留着’，而是‘慢点儿生活’。” 双城协奏曲 从种子到杯子的工业共振 如今，来自中国云贵高原的浓香咖啡正悄然崛起，成为世界咖啡版图上一颗不可忽视的新星。 在贵阳街头的老民居一角，贵阳社区具有代表性的咖啡店黑石咖啡店里，来自云南的咖啡豆充满了活力。 “我们可以成为“贵阳有一家使用云南咖啡豆的咖啡馆。”黑石咖啡运营总监杨建兵向远道而来的云南同事展示了多款精品咖啡，其中，贵州特色折根、姜棒等融入当地风味的创新产品引人注目。“云南出好豆，我们磨出好咖啡。这样的优势互补，让越来越多的人通过贵阳的精品咖啡馆了解并喜爱咖啡文化。” 当赵梅在贵阳的菜单上看到自家庄园的咖啡豆时，他感受到了产业链接带来的惊喜：“从普洱的山州到贵阳的城市咖啡馆，看到我的产品出现在贵阳的菜单上，我就很开心。”接下来，他计划邀请贵阳咖啡师参观生产现场，让创意方对种植者有更深入的了解，为合作打下坚实的基础。 来自植物从离子到烘焙厂，从种子到杯子，“两座城市的故事”正在书写中国咖啡产业的版图。跨越山海的产业合作，不仅让世界看到了中国咖啡的无限可能，也探索出了一条独特的乡村振兴和城市转型之路。 正如叶平所期望的那样：“贵阳虽然不产咖啡，但有着丰富的咖啡文化。我期待未来，普洱和贵阳咖啡的香气能传得更远，讲更多中国咖啡故事。” 中国咖啡的故事迎来了非凡的篇章。 贵州日报天眼新闻记者 文/周锐 周紫妍 为铭记光影辉煌，首届新疆国际摄影大赛正式启动。庆祝新疆维吾尔自治区成立70周年，首届“亿源汽车杯”新疆国际摄影大赛正式启动lly于9月28日上市。 2025-09-29 14:31 杜鹃海茶香气绽放。 2025年4月10日，在安徽省芜湖市武威市昆山镇三公山茶叶种植基地，数千公顷高山野生杜鹃在绿油油的茶园中绽放，蔚为壮观。它们很美丽很美丽2025-04-10 15:13 慕田峪长城上山花盛开。 2025年4月1日，北京怀柔慕田峪长城内外山花竞相绽放。美丽的春花把古长城装扮得千姿百态，就像一幅美妙的春天山水画2025-04-02 15:44 偏离长江入淮的菜子潮线航行仍在继续。 2025年4月1日，船舶在安徽省合肥市庐江县引江入淮航道航行，标志着菜子湖湿地候鸟越冬禁航结束，鄂菜（紫湖）潮（湖）线恢复航行 2025-04-01 15:40 春色如画 2025年3月31日太湖之滨，桃花、樱花、油菜花等，生态良好，春色诱人。 2025-04-01 15:31